Zutaten (reicht für ca. vier Bleche)
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 1.000 g glattes Mehl
- 40 g Hefe
- 20 g Salz
- 25 ml Olivenöl
- Prise Zucker
Zubereitung
Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort (Ofen bei 50 °C) gehen lassen, zusammenkneten, ausrollen und nach Belieben belegen.