Zutaten
- 1 große Salatgurke
- 500 g Magerquark
- 100 g Natur-Joghurt
- 1 – 2 Zehen Knoblauch
- frischer Dill
Zubereitung
Die Salatgurke gut waschen und mit einer Küchenreibe in kleine Streifen hobeln und „auswringen“ bis ein Großteil an Flüssigkeit abgetropft ist.
Nun den Gurkenschnitt mit Quark, Joghurt, gepresstem Knoblauch und kleingeschnittenem Dill vermengen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.