von erzett | Jan 29, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte
Zutaten 1 kl. Kopf Weißkohl 600 g festkochende Kartoffeln 500 g Mett 125 ml Gemüsebrühe 1 Becher Creme legere (Kräuter) Käse zum überbacken Zubereitung Den Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. In feine Streifen schneiden und abspülen. Die...
von erzett | Jan 27, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte
Zutaten 1 große rote Paprika 4 – 6 Chili-/Pfefferschoten (je nach Schärfe) 2 Pck. Schafskäse 4 EL Naturjoghurt 1 EL Öl Zubereitung Die Paprika und Chili-/Pfefferschoten gut waschen und „mixertauglich“ kleinschneiden. Diese mit Salz, Pfeffer und Öl...
von erzett | Jan 27, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte
Zutaten 500 g Nudel / Kartoffeln 1 Ring Schinkenfleischwurst (mit Knoblauch) 1 Glas Cornichons 500 g Naturjoghurt 100 g Mayonaise Zubereitung Die Nudeln (oder Kartoffeln) in Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen. Joghurt und Mayonaise mit Salz, Pfeffer und...
von erzett | Jan 27, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte
Zutaten 2 Tafeln Schokolade (dunkel > 70%) 3 Eier 200 ml Sahne 40 g Zucker optional: 1 Teelöffel Kokosfett Zubereitung Eier trennen, Eiweiß und Sahne separat steif schlagen. Schokolade (optional: und Kokosfett) im Wasserbad schmelzen. Eigelb in einer großen...
von erzett | Jan 27, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte
Zutaten 500 g Gehacktes 4 – 6 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 1 Dose Champignons 2 Pck. Schmelzkäse (Kräuter) 2 Pck. Schmelzkäse (Natur) 1,5 l Gemüsebrühe Baguette Zubereitung Lauch säubern und in kleine Ringe schneiden. Zwiebeln in ein wenig Öl andünsten, Gehacktes...
von erzett | Jan 26, 2015 | Neuigkeiten, Rezepte |
Zutaten (für ca. 16 Waffeln) 125 g Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Prise Salz 3 Eier, getrennt 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 125 ml Mineralwasser Zubereitung Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb...
